人體衰老是一個(gè)復(fù)雜的變化過程，其原因有很多學(xué)說，諸如遺傳程序說、自由基說、免疫功能下降說、內(nèi)分泌功能減低說、體細(xì)胞突變說、有害物質(zhì)蓄積說等等。尤其是老年腦病，如腦血管硬化、中風(fēng)后遺癥、霍奇金癥、老年癡呆等老年疾病對(duì)老年人健康威脅很大。

     國內(nèi)試驗(yàn)結(jié)果表明，殼寡糖能夠提高紅細(xì)胞超氧化物歧化酶( SOD)的含量。

     超氧化物歧化酶能保護(hù)核酸、脫氧核糖核酸、細(xì)胞膜、線粒體、溶酶體等免遭自由基的損害。殼寡糖則起化學(xué)反應(yīng)，提高SOD的含量，消除自由基的負(fù)電荷，使其性質(zhì)由活潑趨向穩(wěn)定，損傷和破壞性也隨之減弱或消除。

     自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)能引起硫基( SH)及含硫基的酶和蛋白質(zhì)變化，而殼寡糖可降低過氧化脂質(zhì)( LPO)，從而減少自由基損害。

      1．殼寡糖的抗衰老作用（延緩衰老）

     (1)能刺激和強(qiáng)化人體淋巴綱胞的轉(zhuǎn)化功能，活化組織細(xì)胞、延長細(xì)胞的分裂周期，延緩?fù)嘶乃俣取?/span>

     (2)對(duì)抗或清除體內(nèi)自由基對(duì)細(xì)胞的惡性攻擊，強(qiáng)化機(jī)體的應(yīng)激能力。

     (3)對(duì)體內(nèi)呈負(fù)電的各類有毒物質(zhì)有吸附和解毒作用，解毒愈強(qiáng)，壽命愈長。

      人體經(jīng)過腦力或體力勞動(dòng)后常感到倦怠、體力不支、嗜睡、有休息的欲望，稱之為疲勞。緊張且長時(shí)間腦力勞動(dòng)多造成中樞性疲勞，而重度的體力勞動(dòng)和運(yùn)動(dòng)主要是運(yùn)動(dòng)性疲勞，兩種疲勞有內(nèi)在聯(lián)系，協(xié)同存在。過度疲勞對(duì)人體是一種損害。

      美國學(xué)者研究，人的衰老與過度疲勞相關(guān)。中國北京地區(qū)曾調(diào)查提示，中年高級(jí)知識(shí)分子平均壽命為53.8歲，與他們工作和家庭負(fù)擔(dān)過重長期超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)密切相關(guān)。

      殼寡糖對(duì)有害刺激、高溫、寒冷、缺氧有較強(qiáng)的耐受力。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)為延長動(dòng)物存活時(shí)間，提高抗高溫能力，抗寒冷能力，延長耐受缺氧時(shí)間，通過多項(xiàng)非特異性抗力的增強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)消除疲勞，保持處于生理最佳狀態(tài)。

      2．殼寡糖抗疲勞作用

     (1)殼寡糖進(jìn)入體內(nèi)，吸收后能改善人體重要器官組織的微循環(huán)。

     (2)殼寡糖可調(diào)整各組織器官更加協(xié)調(diào)，提高其適應(yīng)能力。

     (3)提高體液的pH，增加堿儲(chǔ)備，有利于清除運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的乳酸等物質(zhì)。

     (4)調(diào)節(jié)免疫，增強(qiáng)抗病能力，隨時(shí)清除進(jìn)入體內(nèi)細(xì)菌和病毒。

     (5)降低膽固醇，清除有毒有害物質(zhì)，改善細(xì)胞通透性，迅速恢復(fù)活力。

     服用保健量殼寡糖，一個(gè)月左右多數(shù)人感到精力旺盛、體力增強(qiáng)、視物清楚、反應(yīng)敏銳，歸結(jié)于殼寡糖迅速消除疲勞的功效。

                                                                                     （摘自中國醫(yī)藥級(jí)科技出版社《人類健康的金鑰匙殼寡糖》第36-37頁，陳耀華主編）